Yaourts nature à la cocotte minute

 

Recette de Yaourts à la cocotte minute
Yaourts nature à la cocotte minute
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 heures
Temps d'attente: 12 heures
Temps total: 17 heures 10 minutes
Portions: 8 personnes
Calories: 86kcal

L'avis de Zoé

Une recette de yaourt sans yaourtière... un thermomètre de cuisson sera nécessaire ainsi que des pots en verre pour la cuisson en cocotte ! Une bonne alternative à la yaourtière... si vous voulez essayer avant d'investir...

Ingrédients

Préparation

  • Faire chauffer dans une casserole le lait à 45°C.
  • Ajoutez le yaourt et le lait en poudre et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
  • Dans une cocotte mettez quelques centimètres d'eau, laissez chauffer l'eau jusqu'à 45°C.
  • Versez la préparation dans des pots en verre. Fermez la cocotte et laissez la cocotte fermée pendant 5 heures.
  • Mettre les pots au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
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