Salade de pâtes à l'italienne

L'avis de Zoé

Une salade estivale ! Bien sur si vous le souhaitez rajouter du jambon de parme... mais j'ai opté pour la version végétarienne cette semaine!
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 367kcal

Ingrédients

Instructions

  • Commencer par faire cuire les pâtes, j'ai choisi des farfalles, selon le temps indiqué sur le paquet.
  • Pendant ce temps, laver et couper les tomates cerises en deux. Emincer les tomates séchées, j'en ai pris 6, à adapter selon vos goûts. Faire torréfier les pignons pour cela les mettre à dorer dans une poêle chaude quelques minutes...attention surveillez car ça grille vite... (vous l'avez vu sur ma photo...). Pour finir découper le parmesan en copeaux ou petites tranches fines.
  • Refroidir les pâte et les mettre dans un saladier avec les tomates cerises, les billes de mozza, les pignons, des feuilles de roquette, les tomates séchées. Mélanger
  • Arroser de vinaigrette et parsemer de copeaux de parmesan. Servez !!

Notes

Végétarien