Mijoté de Haddock poireaux et pommes de terre au curry

Mijoté de haddock poireaux et pommes de terre au curry

L'avis de Zoé

On va dépasser légèrement les 30 minutes mais pas de beaucoup ... ce plat est super ! Des pommes de terre, des poireaux, du haddock qui apporte une note fumée, le curry, cuisson dans l'eau... un peu de crème et tadam.... fameux !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 258kcal

Ingrédients

Instructions

  • Lavez les poireaux, épluchez les pommes de terre et lavez-les. Coupez les poireaux en rondelles et les pommes de terre en gros dés.
  • Dans un faitout versez un filet d'huile d'olive, faites revenir 2-3 minutes les oignons, ajoutez les pommes de terre, les poireaux, le curry et recouvrez d'eau. Laissez cuire 20 minutes à couvert.
  • Coupez le haddock en morceaux. Au bout de 20 minutes ajoutez la crème, les cubes de haddock, salez et poivrez et prolongez la cuisson de 5 minutes.