Vélouté au céleri

Vélouté au céleri
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 120kcal

L'avis de Zoé

Une soupe originale, le céleri nous en mangeons rarement ... voici une bonne recette pour l'inviter à notre table !!

Ingrédients

Préparation

  • Peler et découper le céleri en morceaux. Eplucher les pommes de terre et découpez-les en morceaux. Faites revenir dans un peu de beurre le céleri, les pommes de terre et la gousse d'ail pressée (environ 5 min).
  • Ajouter 60cl d'eau, le cube et le jus d'un demi-citron, portez à ébullition puis faire cuire 30 minutes environ, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Mixer puis ajouter le lait et assaisonnez à votre convenance.
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