Tarte aux poivrons, courgettes et chèvre

Tarte aux poivrons, courgettes et chèvre
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 55 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes
Portions: 6 personnes
Calories: 413kcal

L'avis de Zoé

Une bonne recette estivale avec ses poivrons et courgettes... le chèvre apporte le côté gourmand... très bon même froide !

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Épluchez ou pas la courgette, lavez-la et coupez-la en dés. Lavez, coupez et épépinez les poivrons, coupez-les en dés.
  • Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et enfournez pour 10 minutes.
  • Pendant ce temps, dans une poêle versez un filet d'huile d'olive et faîtes revenir 10 minutes les courgettes et les poivrons.
  • Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine, la crème, le lait, la moitié du chèvre coupé en morceaux. Salez et poivrez.
  • Déposez les poivrons et courgettes sur la pâte, versez le battu, puis ajoutez par dessus des rondelles de chèvre. Enfournez pour 45 minutes.

Notes

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