Tarte aux amandes et abricots

Recette de Tarte aux amandes et abricots
Tarte aux amandes et abricots
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions: 7 personnes
Calories: 435kcal

L'avis de Zoé

Une jolie tarte et bonne tarte, l'acidité des abricots est contrebalancée par la préparation aux amandes sous les abricots et à la confiture d'abricot répartie sur le dessus ! A tester !!!

Préparation

  • Commencez par étaler votre pâte brisée dans un plat à tarte.
  • Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre, puis ajoutez la poudre d'amandes, l’œuf battu et pour finir la vanille et le rhum. Mélangez bien, le rendu n'est pas liquide mais un peu pâteux, étalez-le dans le fond de votre tarte.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Lavez, ouvrez en deux les abricots et dénoyautez-les, puis répartissez-les sur le fond de votre tarte recouvert de préparation à l'amande.
  • Enfournez pour 35 minutes.
  • Laissez refroidir quelques minutes et avec un pinceau, étalez quelques cuillères de confiture à l'abricot, pour apporter un peu de sucré et rendre brillante votre tarte.
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