Spaghetti bolognaise végétariennes aux lentilles

 

Spaghetti bolognaise vegetarienne aux lentilles
Spaghetti bolognaise végétariennes aux lentilles
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 444kcal

L'avis de Zoé

Il vous faudra 30 minutes pour réaliser ce plat avec de multiples cuissons... vous commencerez par faire cuire les lentilles et les pâtes puis vous préparerez la sauce ! Des spaghetti bolo végétariennes aux lentilles, les carottes restent al dente... déglacez au vin rouge si vous en avez, je n'en avais plus... original !!!

Ingrédients

Préparation

  • Commencez par faire cuire les lentilles à la cocotte minutes 8 minutes.
  • Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée, le temps indiqué sur la boite.
  • Pendant ce temps épluchez l'oignon et la carotte. Emincez l'oignon et coupez la carotte en dés.
  • Faites revenir dans une poêle ou un faitout l'oignon et la carotte avec un filet d'huile d'olive. Déglacez avec le vinaigre. Ajoutez les tomates concassées et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez les lentilles et prolongez la cuisson de 10 minutes.
  • Servez avec les pâtes et du parmesan râpé.
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