Soupe de haricots blancs, carottes et poireaux

Soupe de haricots blancs, carottes et poireaux

Soupe de haricots blancs, carottes et poireaux

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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 113kcal

L'avis de Zoé

Une soupe repas, vous pouvez aussi diminuer les quantités et en faire une entrée ! Alors pour gagner du temps on utilise des haricots blancs en conserve mais vous pouvez aussi utiliser des haricots blancs secs, les laisser tremper une nuit et les cuire avant de commencer la recette. Un plat riche en vitamines et en bienfaits nutritionnels avec les haricots blancs !

Préparation

  • Nettoyez le poireaux et coupez le en morceaux. Pelez les carottes, lavez-les et coupez les en dés. Épluchez l'oignon et émincez-le. Épluchez l'ail.
  • Versez tous les légumes dans une cocotte.
  • Égouttez les haricots blancs et ajoutez-les. Ajoutez également le concentré de tomate ( 1CS pour 4).
  • Recouvrez d'eau, portez à ébullition, réduisez et laissez cuire 30 minutes. Salez et poivrez.

Notes

Végétarien
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