Soufflé au parmesan

 

Souffle au parmesan

Soufflé au parmesan

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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 385kcal

L'avis de Zoé

Une autre variante de souffé ! 30 minutes c'est sport mais faisable pour ce plat gourmand qui sera dégusté par toute la famille...Vous pouvez aussi le faire dans des plats individuels si vous avez !

Ingrédients

Préparation

  • Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes, disposez les blancs dans votre robot. Montez les blancs.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans une casserole faites fondre le beurre, ajoutez la farine, mélangez bien pendant 1 minute puis versez le lait, mélangez bien jusqu’à épaississement mais avant l’ébullition. Salez et poivrez.
  • Retirez du feu laissez refroidir 5 minutes le temps de râper le parmesan puis ajoutez-le parmesan. Pour finir ajoutez les jaunes incorporés 1 à 1, puis les blancs : mélangez délicatement.
  • Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pour 15 minutes.

Notes

Végétarien
Et si les recettes venaient à vous ?Chaque semaine 3 menus composés de 15 recettes ...plus d'infos sur Menus à la carte de Zoé !

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