Sauté de veau à la cocotte

 

Sauté de veau à la cocotte

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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 396kcal

L'avis de Zoé

Une recette rapide à réaliser grâce à l'autocuiseur, un plat idéal pour un repas familial !

Ingrédients

Préparation

  • Découper la viande en gros morceaux. Mettez-la dans un tupperware ou un saladier avec un couvercle. Ajouter une cuillère à soupe de farine, fermez le couvercle et shaker !
  • Dans une cocotte, mettre une cuillère à soupe d'huile et une fois chaude, ajoutez les morceaux de viande, faire dorer 5 bonnes minutes.
  • Pendant ce temps, épluchez les gousses d’ail, les oignons, et ciselez-les. Pelez les carottes et les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes grossiers.
  • Une fois la viande dorée, ajouter les morceaux de carottes, de pommes de terre, les cubes d’ail et oignon. Mélangez. Ajoutez le concentré de tomates et mouillez avec le vin blanc et 6 cl d’eau chaude. Salez, poivrez.
  • Fermez la cocotte et quand la soupape siffle, faites cuire 15 minutes.
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