Sauté de porc aux cacahuètes accompagné de riz

Recette de sauté de porc aux cacahuètes accompagné de riz

Sauté de porc aux cacahuètes accompagné de riz

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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 518kcal

L'avis de Zoé

Une recette gourmande : une sauce tomate cuisinée avec du beurre de cacahuètes, la coriandre apporte de la couleur et du peps à la dégustation, mais à vous de voir selon les goûts de vos convives. La qualité de la viande est primordiale pour le succès de la recette !

Préparation

  • Commencez par éplucher et émincer l'oignon. Faites revenir avec un filet d'huile d'olive l'oignon.
  • Faites cuire le riz selon les mentions indiquées sur le paquet.
  • Pendant ce temps, découpez le sauté de porc en dés.
  • Réservez les oignons, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites dorer à feu vif le porc.
  • Baissez le feu puis ajoutez le coulis de tomates, le beurre de cacahuètes, les oignons, salez et poivrez. Laissez cuire 10 minutes.
  • Concassez les cacahuètes. Lavez la coriandre.
  • Servez le porc avec le riz, saupoudrez de cacahuètes concassées et de coriandre ciselée.
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