Sandwich au pain de mie toasté oeuf, mayo et roquette

Sandwich au pain de mie toasté oeuf, mayo et roquette

Sandwich au pain de mie toasté oeuf, mayo et roquette

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Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 11 minutes
Temps total: 16 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 266kcal

L'avis de Zoé

Un sandwich végétarien très sympa, pour changer du jambon beurre, et d'une version carnée, de l'oeuf dur haché avec de la roquette et un liant de la mayonnaise ! Deux toasts de pain de mie... très bon !

Préparation

  • Faites cuire les œufs 9 minutes dans de l'eau bouillante.
  • Pendant ce temps hachez menu la roquette sur une planche à découper.
  • Écalez les œufs et hachez les œufs.
  • Dans un bol mélangez la roquette et les oeufs et ajoutez la mayonnaise. Salez et poivrez.
  • Toastez le pain de mie et étalez cette préparation.

Notes

Végétarien
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