Samoussa au boeuf

Samoussa au boeuf
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 16 portions
Calories: 83kcal

L'avis de Zoé

Une bonne recette de samoussa à la viande ! Attention j'ai eu la main lourde sur le piment, du coup mes filles n'ont pas pu les manger ! Ok, le pliage est un peu contraignant...mais ça peut être ludique avec les enfants !!

Préparation

  • Coupez le poivron, l'oignon en petits dés. Si vous avez le temps, grillez les pignons sans huile dans une poêle.
  • Dans un saladier mélanger la viande avec le poivron, le jus du citron, l'oignon et les gousses d'ail écrasées. Ajouter un peu de piment doux (attention ...une pincée), le curcuma, les pignons, la menthe ciselée et du sel et du poivre.
  • Préchauffer le four à 200°C et pendant ce temps préparez les samoussas : détacher les feuilles de brick, les couper en deux, y déposer un peu d'huile au pinceau puis plier chaque demi-feuille en deux dans la longueur. Déposer une cuillerée de la préparation sur une des extrémités puis rabattre pour former un triangle et recommencer 3 fois. Normalement la farce est maintenue. Pour un résultat plus académique, coupez le surplus de feuille.
  • Enfournez 10 minutes.
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