Saltimbocca de dinde

Saltimbocca de dinde
Saltimbocca de dinde
Imprimer la recette
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 4 personnes

L'avis de Zoé

Le saltimbocca est un plat italien composé à l'origine d'une escalope de veau, de fromage et de feuilles de sauges roulée puis cuit à la poêle. Ici nous vous proposons une version à la dinde avec du jambon cru, du parmesan et de la sauge... une très belle surprise nous avons beaucoup aimé !

Préparation

  • Etalez les escalopes sur une assiette, écrasez-les avec un rouleau. Salez-les et poivrez-les, puis ajoutez 2 feuilles de sauges lavées, ajoutez des copeaux de parmesan et roulez les escalopes.
  • Enroulez-les avec une tranche de jambon.
  • Faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir 5 à 10 minutes le temps de la cuisson de l'escalope puis ajoutez l'eau et le cube et prolongez la cuisson 5 minutes.
Et si les recettes venaient à vous ?3 propositions de menus composés de 15 recettes simples et rapides à réaliser chaque semaine ! 14 jours gratuits pour essayer, puis 5 euros par mois... plus d'infos sur Menus à la carte de Zoé !

Laisser un commentaire