Salade de riz de mon enfance au thon

Recette de Salade de riz de mon enfance au thon
Salade de riz de mon enfance au thon
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 361kcal

L'avis de Zoé

C'était la salade habituelle au thon ou jambon, alors j'ai fait les deux versions... j'ai ajouté les croûtons et la ciboulette qui n'étaient pas là il y a 25 ans... mais c'est toujours un plaisir...bien sur j'abuse des tomates cerises, des tomates feront l'affaire...

Préparation

  • Faîtes chauffer 2 casseroles d'eau salée.
  • Faîtes cuire le riz dans de l'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet.
  • Faîtes cuire les œufs, 10 minutes dans de l'eau bouillante après reprise de l'ébullition.
  • Lavez et épluchez le concombre, coupez-le en dés on rondelles. Lavez et coupez en 2 les tomates cerises. Égouttez le maïs et le thon. Coupez le gruyère en dés. Lavez la ciboulette.
  • Lorsque le riz est cuit, passez-le sous l'eau froide. Idem pour les œufs. Écalez les œufs.
  • Assemblez le tout : le riz, les tomates, concombre, maïs, le thon émietté, les œufs coupés en quartiers, les croûtons, la ciboulette ciselée et ajoutez votre vinaigrette préférée.
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