Salade de poulet au melon et autres crudités

Salade de poulet au melon et autres crudités
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Portions: 4 personnes
Calories: 203kcal

L’avis de Zoé

Une salade salée-sucrée fraiche et colorée comme on adore ! Et juteuse ici avec le melon et l'orange !!! Miam ! Je n'avais plus de concombre j'ai utilisé de la courgette…ça fonctionne très bien également…A vous de choisir ! Si vous voulez manger tiède…finissez par faire cuire le poulet !

Préparation

  • Commencez par faire cuire le poulet, coupé en dés avec 1 filet d'huile d'olive.
  • Pendant ce temps, lavez puis coupez le concombre en rondelles. Epépinez le melon et coupez des dés dans la chair. Pelez les oranges à vif et prélevez les suprêmes. Gardez le jus.
  • Égouttez le maïs.
  • Épluchez et ciselez l'échalote.
  • Dans un saladier mélangez la salade avec les dés de melon, les suprêmes d'orange, le concombre, le maïs, l'échalote ciselée. Ajoutez le poulet et la vinaigrette et servez !
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