Salade de lentilles corail, tomates séchées, et autres crudités

Salade de lentilles corail, tomates séchées, et autres crudités
Salade de lentilles corail, tomates séchées, et autres crudités
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 270kcal

L’avis de Zoé

Une salade très agréable que mes filles ont bien aimée et mangée facilement…à part les tomates séchées pour la grand…arghhh… une salade variée composée de lentilles corail, tomates séchées, thon, courgette, concombre, tomates cerises, une belle salade pour ce début d'automne !

Préparation

  • Faites cuire dans une casserole d'eau bouillante salée les lentilles corail 8 minutes environ. Égouttez.
  • Epluchez et lavez concombre et courgette et coupez en dés.
  • Lavez les tomates cerises et coupez-les en 2.
  • Coupez les tomates séchées en dés.
  • Égouttez le thon.
  • Concassez les pistaches.
  • Dans un saladier mélangez les lentilles corail, les dés de concombre, dés de courgette, le thon émietté, les tomates cerises, les tomates séchées et les pistaches. Ajoutez votre vinaigrette préférée et servez.
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