Salade de blé mexicaine

Salade de blé mexicaine
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 201kcal

L'avis de Zoé

J'aime beaucoup cette recette car c'est plutôt rare de manger du blé et des haricots rouges dans un même plat, mais c'est très bon ! Cette salade est à assaisonner selon vos convives et à personnaliser aussi avec ce que vous avez dans le frigo !! Découvrez-vite la recette de base !!

Préparation

  • Commencer par faire cuire le blé. Le refroidir, égouttez-le et mettez-le dans un saladier.
  • Egouttez le maïs, les haricots rouges. Eplucher et découper en petits cubes le poivron, l'échalote et le concombre.
  • Mettez-le tout avec le blé, ajouter le concentré de tomate, arroser de vinaigrette et assaisonnez à votre convenance (Tabasco ou épices Tex Mex si vous avez, mais attention aux enfants!!!). Laver et ciseler la ciboulette sur cette délicieuse salade.

Notes

Végétarien
Et si les recettes venaient à vous ?Chaque semaine 3 menus composés de 15 recettes ...plus d'infos sur Menus à la carte de Zoé !