Rouleaux de printemps aux crevettes tout simplement

Recette de rouleaux de printemps aux crevettes tout simplement
Rouleaux de printemps aux crevettes tout simplement
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Temps de préparation: 40 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 8 parts
Calories: 95kcal

L'avis de Zoé

C'était la première fois que j'en faisais, et je suis ravie... bon il faut voir la tête de mes filles hier soir et ma tête quand elles ont demandé si on pouvait retirer le "sac" ! La grande a mangé la petite : j'ai abandonné... c'est frais, c'est gourmand... moi j'adore...alors oui ça demande un peu de temps à "emballer 🙂 tout ça !! Mais c'est super bon et en plus on peut servir juste après... ou pas... !

Préparation

  • Commencez par rincer et égoutter les pousses de soja. Epluchez et coupez en lamelles puis bâtonnets la carotte. Préparez la salade. Hachez les cacahuètes grillées. Réservez !
  • Faire bouillir de l'eau et y mettre les vermicelles de riz pendant 3 minutes, retirer du feu. Réservez.
  • Disposez les éléments du dessus à côté de vous, ajoutez les crevettes, la sauce nuoc mam, dans une assiette creuse, versez de l'eau bouillante pour réhydrater les feuilles de riz.
  • Et c'est parti : plongez 5 secondes la galette de riz puis disposez la en face de vous, sur le premier tiers en haut, disposez 3 crevettes et entre, 2 feuilles de menthe. Dessus, disposez un tas de feuilles de salade, dessus un tas de vermicelle, un tas de pousses de soja, de carottes, parsemez quelques cacahuètes et un filet de sauce nuoc mam...et il va falloir rouler... pour cela rabattez les côtés, et maintenant ...roulez.... !
  • Et voila, oui c'est laborieux mais c'est super bon... allez courage, il vous en reste 7 à faire...allez voir les tutos sur internet pour rouler... !
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