Rouleaux de printemps au surimi

Recette de rouleaux de printemps au surimi
Rouleaux de printemps au surimi
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Temps de préparation: 30 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 8 parts
Calories: 84kcal

L'avis de Zoé

Une deuxième recette...cette fois-ci avec du surimi... toujours aussi frais, aussi bon...n'oubliez pas la menthe ça fait vraiment la différence !!

Préparation

  • Commencez par éplucher et couper en lamelles puis bâtonnets la carotte. Préparez la salade.
  • Faire bouillir de l'eau et y mettre les vermicelles de riz pendant 3 minutes, retirer du feu. Rincez à l'eau froide !
  • Détaillez les surimis en longs bâtonnets.
  • Disposez les différents ingrédients à côté de vous, dans une assiette creuse, versez de l'eau bouillante pour réhydrater les feuilles de riz.
  • Et c'est parti : plongez 5 secondes la galette de riz puis disposez la en face de vous, sur le premier tiers en haut, 3 feuilles de menthe. Dessus disposez un tas de bâtonnets de surimi, un tas de bâtonnets de carotte, quelques feuilles de salade, un tas de vermicelles, et ajoutez un filet de sauce nuoc mam...et il va falloir rouler... pour cela rabattez les côtés, et roulez le plus serré possible.... !
  • Et voila, oui c'est laborieux mais c'est super bon... allez courage, il vous en reste 7 à faire...allez voir les tutos sur internet pour rouler... !
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