Rôti de porc aux lardons au lait et pommes de terre

Rôti de porc aux lardons au lait

Rôti de porc aux lardons au lait et pommes de terre

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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure
Portions: 4 personnes
Calories: 484kcal

L'avis de Zoé

Une recette originale avec une cuisson de rôti et de pommes de terre dans du lait ! La viande est tendre et les pommes de terre ont un bon goût ! Choisissez un faitout plus haut que large pour que vous n'ayez pas à mettre trop de lait ! Attention il faudra quand même mettre les pommes de terre, donc pas trop petit non plus !

Ingrédients

Préparation

  • Epluchez et émincez l'oignon, épluchez l'ail.
  • Dans un faitout, faites fondre le beurre avec les lardons puis ajoutez le rôti, faites le dorer sur chaque côté. Mouillez avec du lait pour recouvrir le rôti ou presque. Ajouter le thym, salez et poivrez, couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux.
  • Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et coupez les en cubes.
  • Ajoutez les pommes de terre au bout des 20 minutes de cuisson et poursuivez 20 minutes. Vérifiez la cuisson du rôti et des pommes de terre, prolongez si besoin.
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