Riz cantonnais

Riz cantonnais
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 257kcal

L'avis de Zoé

Une recette que mes filles ont adorée ! C'est vrai que les ingrédients sont simples et leur association agréable...alors on n'hésite pas !! Pour le gingembre, je congèle mes morceaux et les utilise morceaux par morceaux !

Ingrédients

Préparation

  • Commencez par faire cuire le riz selon les indications mentionnées sur le paquet.
  • Pendant ce temps, battez les oeufs, salez et poivrez. Versez une cuillère à soupe d'huile et faire cuire le battu (en remuant de temps en temps, comme des œufs brouillés), jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide. Salez et poivrez et réservez !
  • Toujours en parallèle, coupez le jambon en morceaux, épluchez et coupez en morceaux l'oignon et le gingembre (en tous petits morceaux), épluchez et écrasez la gousse d'ail.
  • 3/4 minutes avant la fin de cuisson du riz, faîtes cuire dans la poêle utilisée pour faire cuire l’œuf, l'oignon, l'ail et le gingembre(verser une cuillère à soupe d'huile au préalable).
  • Pour finir, ajouter les petits pois, le jambon et le riz encore chaud et laissez cuire environ 10 minutes. Assaisonnez selon vos goûts !
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