Yaourts nature à la cocotte minute

Yaourts nature à la cocotte minute
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Ingrédients
personnes
86kcalpar portion
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5heures
Temps d'attente
12heures
  1. Faire chauffer dans une casserole le lait à 45°C.
  2. Ajoutez le yaourt et le lait en poudre et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
  3. Dans une cocotte mettez quelques centimètres d'eau, laissez chauffer l'eau jusqu'à 45°C.
  4. Versez la préparation dans des pots en verre. Fermez la cocotte et laissez la cocotte fermée pendant 5 heures.
  5. Mettre les pots au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
L'avis de Zoé
Une recette de yaourt sans yaourtière... un thermomètre de cuisson sera nécessaire ainsi que des pots en verre pour la cuisson en cocotte ! Une bonne alternative à la yaourtière... si vous voulez essayer avant d'investir...