Welsh rabbit


Welsh rabbit
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
15min
  1. Faîtes toaster les tranches de pain de campagne et disposez-les dans des plats à gratins individuels.
  2. Posez la tranche de jambon dessus coupée en morceaux pour qu'elle tienne.
  3. Dans une casserole, faites fondre le fromage coupé en petits morceaux (gardez 4 petites tranches pour faire gratiner), ajoutez la bière, la moutarde. Faites fondre à feux doux sans cesser de remuer, il ne faut surtout ne pas avoir une consistance liquide, ajustez avec la bière !
  4. Versez cette préparation sur le pain et le jambon et déposez sur le dessus les lamelles de fromage restantes, passez au grill 5 minutes. C'est prêt !
L'avis de Zoé
Attention, attention plat peu diététique mais hyper bon... plat d'origine galloise mais servi dans le Ch'nord !! Plat à servir à des adultes, non pas pour l'alcool qui s'évapore mais pour le goût un peu fort !!