Vélouté au céleri


Vélouté au céleri
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Ingrédients
120kcalpar portion
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
35min
  1. Peler et découper le céleri en morceaux. Eplucher les pommes de terre et découpez-les en morceaux. Faites revenir dans un peu de beurre le céleri, les pommes de terre et la gousse d'ail pressée (environ 5 min).
  2. Ajouter 60cl d'eau, le cube et le jus d'un demi-citron, portez à ébullition puis faire cuire 30 minutes environ, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  3. Mixer puis ajouter le lait et assaisonnez à votre convenance.
L'avis de Zoé
Une soupe originale, le céleri nous en mangeons rarement ... voici une bonne recette pour l'inviter à notre table !!