Toast à l’avocat et à l’oeuf

Toast à l'avocat et à l'oeuf
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Ingrédients
368kcalpar portion
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
12min
  1. Commencez par faire bouillir une grande casserole d'eau salée, ajoutez 1 CS de vinaigre blanc.
  2. Dans un bol cassez un oeuf. Lorsque l'eau commence à frémir un peu fort (avant ébulition), avec une cuillère formez un courant et versez l'oeuf. Laissez le cuire 3 minutes et sortez-le. Reproduisez la même chose avec les 3 oeufs.
  3. Découpez les avocats et disposez-les sur les tranches de pain.
  4. Disposez l'oeuf que vous aurez coupés en dés et servez !
L'avis de Zoé
Une recette toute simple pour un repas rapide, une cuisson d’œuf poché, la mienne étant un peu ratée j'ai haché l’œuf, mais si vous êtes expert disposez l’œuf entier ou la moitié ! Pour les tranches de pain de campagne, les miennes étaient petites alors j'en ai mis deux, si votre pain est plus gros, servez une tranche par personne mais dans ce cas, garnissez-la bien !

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