Tartelettes carotte et chèvre au curry


Tartelettes carotte et chèvre au curry
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Epluchez le demi-oignon et émincez-le. Faîtes-le revenir à la poêle quelques minutes avec 1 CS d'huile d'olive.
  3. Pendant ce temps préparez le battu en battant les 3 oeufs, et en ajoutant la crème, 1 CC de curry et 1 pincée de cumin. Salez et poivrez et mélangez.
  4. Epluchez, lavez et râpez les carottes.
  5. Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, déposez dans le fond de votre tarte les carottes râpées, puis les oignons, le chèvre coupé en morceaux et le battu. Enfournez pour 20 minutes. Prolongez de quelques minutes si le résultat n'est pas assez cuit.
L'avis de Zoé
J'ai choisi le mini format mais vous pouvez bien sur le faire dans un grand moule à tarte...une proposition originale...le mélange carotte curry, fonctionne très bien... à vous de tester !