Tartelettes aux asperges et fromage de chèvre

Tartelettes aux asperges et fromage de chèvre
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
25min
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Préparez les asperges et pour cela coupez les deux centimètres du bas, jetez-les. Épluchez finement les asperges en dessous de la tête. Lavez-les et coupez-les en tronçons de 3 cm.
  3. Étalez la pâte feuilletée et coupez-la en carrés. Si votre pâte est ronde, étalez-la de nouveau pour reformer des carrés. Avec votre couteau dessinez un nouveau carré pour laissez un bord de 0,5 mm qui gonflera à la cuisson.
  4. Dans un bol mélangez deux jaunes d’œufs avec 5 ml de crème liquide, salez et poivrez. A l'aide d'une cuillère et d'un pinceau venez répartir ce mélange sur les carrés.
  5. Découpez 8 tranches de chèvre et déposez-les sur les carrés avec les tronçons d'asperges. Ajoutez un filet de miel liquide et enfournez 25 minutes à 180°C.
L'avis de Zoé
Ok je sais nous sommes plutôt à 35 minutes qu'à 30 allez pardonnez-moi ! A servir avec une salade verte ! Pour les asperges vous me direz que c'est un peu juste encore pour la saison, j'en ai trouvé des espagnoles ! Je vous fais des propositions pour votre repas de Pâques à vous de choisir... si vous n'en trouvez pas ajoutez cette recette dans vos favoris et réalisez-la dans quelques semaines.