Tajine de poulet aux abricots secs et semoule


Tajine de poulet aux abricots secs
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
30min
  1. Commencez par éplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une sauteuse avec 1 CS d'huile d'olive.
  2. Pendant ce temps, coupez le poulet en morceaux, puis une fois les oignons dorés , ajoutez-les dans la poêle avec 1 CC de gingembre moulu, du sel et du poivre. Mélangez et laissez cuire 2 à 3 minutes pour dorer.
  3. Pendant ce temps, coupez les abricots secs en morceaux puis ajoutez-les également avec 2 verres d'eau et 1 CS de concentré de tomate. Laissez mijoter 20 minutes.
  4. Pendant ce temps préparez la semoule comme indiqué sur le paquet. Et voilà c'est prêt !
L'avis de Zoé
J'ai beaucoup aimé cette recette assez simple à réaliser mais très savoureuse, le mélange abricots, poulet et semoule fonctionne très bien ! S'il vous manque un peu de sauce, rajouter un peu d'eau et du concentré de tomate en fin de cuisson.