Tajine de poulet aux abricots secs et semoule

Tajine de poulet aux abricots secs
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
30min
  1. Commencez par éplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une sauteuse avec 1 CS d'huile d'olive.
  2. Pendant ce temps, coupez le poulet en morceaux, puis une fois les oignons dorés , ajoutez-les dans la poêle avec 1 CC de gingembre moulu, du sel et du poivre. Mélangez et laissez cuire 2 à 3 minutes pour dorer.
  3. Pendant ce temps, coupez les abricots secs en morceaux puis ajoutez-les également avec 2 verres d'eau et 1 CS de concentré de tomate. Laissez mijoter 20 minutes.
  4. Pendant ce temps préparez la semoule comme indiqué sur le paquet. Et voilà c'est prêt !
L'avis de Zoé
J'ai beaucoup aimé cette recette assez simple à réaliser mais très savoureuse, le mélange abricots, poulet et semoule fonctionne très bien ! S'il vous manque un peu de sauce, rajouter un peu d'eau et du concentré de tomate en fin de cuisson. En 30 minutes c'est jouable... un peu sport mais la cuisine c'est du sport aussi !!! 🙂