Soupe « just » orange !!! (Potiron, carotte et orange)


Soupe "just" orange !!! (Potiron, carotte et orange)
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Ingrédients
87kcalpar portion
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
35min
  1. Commencez par faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
  2. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles. Attaquez-vous au potiron, pour cela coupez-le en deux, mettez-le sur votre planche à découper et avec un couteau venir enlever la peau comme un ananas. Retirez les pépins et coupez des dés. Plongez les légumes dans l'eau avec un cube de bouillon de légumes et faîtes cuire autour des 30 minutes (pour que les légumes soient fondants).
  3. Retirez les légumes avec un écumoire et mixez-les avec un peu de jus de cuisson. Pressez l'orange, ajoutez le jus et rectifiez l'assaisonnement.
L'avis de Zoé
Une recette pleine de vitamines et originale.... à vous de l'épicer comme vous aimez ou la laisser nature ... un goût légèrement pepsi avec l'orange et sucré avec le potiron et les carottes. Mes filles ont aimé... Testez !