Soupe à la tomate et aux vermicelles


Soupe à la tomate et aux vermicelles
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
12min
Temps de cuisson
35min
  1. Epluchez et hachez l'oignon. Faîtes-le revenir dans une casserole avec 1 CS d'huile d'olive, avec l'ail, 1 CC d'origan et une pincée de piment (d'espelette ou piment doux) si vous le souhaitez.
  2. Ajouter la conserve de tomates et écrasez les tomates à l'aide d'un presse purée.
  3. Ajoutez 1 litre d'eau bouillante, le cube de bouillon de légumes, salez et poivrez et laissez mijoter, mi-couvert, pendant 30 minutes.
  4. Ajoutez les vermicelles et laissez cuire encore 3 minutes... et c'est prêt !
L'avis de Zoé
Ok ce n'est pas la saison des tomates c'est pour cela que nous utilisons des tomates pelées entières en conserve.