Soupe à l’oignon


Soupe à l'oignon
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Ingrédients
personnes
85kcalpar portion
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
  1. Commencez par éplucher et émincer les oignons.
  2. Dans votre cocotte, faîtes fondre le beurre, puis faîtes roussir les oignons en ajoutant 1 CS de farine 5 minutes environ.
  3. Ajoutez 1,5 litre d'eau, le bouquet garni et fermez la cocotte, laissez cuire 15 minutes sous pression.
  4. Après cela dépend de vos goûts, soit vous laissez tel quel, soit vous moulinez !
L'avis de Zoé
Une soupe légère à l'oignon, alors certes vous pouvez mettre beaucoup de gruyère... mais cette version est light ! Pour la fin de la recette, deux possibilités soit vos enfants n'aiment pas trop les morceaux, et aiment trier les légumes et dans ce cas moulinez soit pas de pb...et au plus vite vous servez !