Sauté de porc aux cacahuètes accompagné de riz

Sauté de porc aux cacahuètes accompagné de riz
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
  1. Commencez par éplucher et émincer l'oignon. Faites revenir avec un filet d'huile d'olive l'oignon.
  2. Faites cuire le riz selon les mentions indiquées sur le paquet.
  3. Pendant ce temps, découpez le sauté de porc en dés.
  4. Réservez les oignons, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites dorer à feu vif le porc.
  5. Baissez le feu puis ajoutez le coulis de tomates, le beurre de cacahuètes, les oignons, salez et poivrez. Laissez cuire 10 minutes.
  6. Concassez les cacahuètes. Lavez la coriandre.
  7. Servez le porc avec le riz, saupoudrez de cacahuètes concassées et de coriandre ciselée.
L'avis de Zoé
Une recette gourmande : une sauce tomate cuisinée avec du beurre de cacahuètes, la coriandre apporte de la couleur et du peps à la dégustation, mais à vous de voir selon les goûts de vos convives. La qualité de la viande est primordiale pour le succès de la recette !