Risotto aux crevettes


Risotto aux crevettes
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
25min
  1. Chauffez 2 CS d'huile d'olive dans une grande poêle, y faire fondre les oignons pelés et hachés. Salez, poivrer.
  2. Préparer le bouillon : 50cl d'eau bouillante et un cube de bouillon de légumes.
  3. Ajoutez le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne nacré. Verser le bouillon chaud louche après louche, en attendant que la précédente soit absorbée, tout en mélangeant.
  4. Quand le riz est fondant mais ferme à cœur, ôter du feu, ajouter le lait de coco et les crevettes. Servir aussitôt.
L'avis de Zoé
Une recette de risotto aux crevettes onctueux grâce au lait de coco.

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