Purée de potimarron et pommes de terre


Purée de potimarron et pommes de terre
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Ingrédients
165kcalpar portion
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
  1. Pelez le potimarron, utilisez si vous avez, un pèle-fromage et pour plus de facilité, coupez des tranches dans le potimarron ! Détaillez en gros cubes. Pelez les pommes de terre et les couper en cubes également.
  2. Mettre le tout dans une casserole d’eau salée et porter à ébulition. Laisser cuire 20 minutes à gros bouillon à partir de l’ébullition.
  3. Egoutter le tout et remettre dans la casserole. Ajouter la crème, le lait, le beurre, une belle pincée de gruyère râpé et le cumin. Écraser à la fourchette jusqu’à ce que le beurre et le gruyère soient fondus. Corriger l'assaisonnement.
L'avis de Zoé
Il vous reste un demi-potimarron ? Cette recette est idéale ! Légèrement sucrée-salée et très onctueuse ! A accompagner d'une saucisse aux herbes ou autres... à vous d'imaginer ... j'ai saupoudré des petits morceaux de chataignes (cuites préalablement au four) pour la photo !