Poireaux au jambon et à la béchamel

Poireaux au jambon et à la béchamel
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Ingrédients
302kcalpar portion
Préparation
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
  1. Commencez par lavez les poireaux puis faites les cuire 10 minutes à la cocotte minute dans un panier avec 20 cl d'eau.
  2. Pendant ce temps, préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine en une fois, mélangez bien pendant 1 minute puis versez le lait et mélangez sans cesse jusqu'à ce que la sauce épaississe. Salez et poivrez.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Roulez une tranche de jambon autour de chaque poireau et disposez-les dans un plat à gratin. Recouvrez de béchamel, saupoudrez la gruyère râpé et enfournez pour 15 minutes. Faites dorer 2 minutes si vous le souhaitez.
L'avis de Zoé
Si, si, si c'est possible en 30 minutes... ou 35 car pendant la cuisson des poireaux, vous faites la béchamel et ensuite 15 minutes au four... Une grande fierté pour ma fille de 8 ans...sa première béchamel... ça ferait presque oublier le goût des poireaux... moi j'adore, les filles ont eu du mal à manger ... le fait que les poireaux soient compactes je pense ...

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