Pfannkuchen… ou crêpes épaisses allemandes au jambon et fromage


Pfannkuchen... ou crêpes épaisses allemand au jambon et fromage
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
30min
  1. Commencez par battre les œufs en omelette. Ajoutez la farine, puis le lait, salez et poivre. Votre pâte est prête !
  2. Mettre un tout petit peu d'huile dans votre poêle et versez une petite louche de pâte, la crêpe doit être un peu épaisse, et laissez cuire, retournez une fois, puis déposez en bas ou en haut de la crêpe une demi-tranche de jambon et une demi-tranche de leeardammer puis refermez en deux. Laissez cuire un peu des deux côtés et servez ! Lorsque la poêle n'est plus grasse, remettez un peu d'huile avec pinceau ou un sopalin imbibé.
L'avis de Zoé
Les pfannkuchen, sont des crêpes épaisses à l'origine sucrées, mais il existe une version détournée... La différence avec nos crêpes ? L'épaisseur et la consistance, des crêpes plus copieuses et généreuses que nos bretonnes !! A essayer !!