Paella aux calamars panés et crevettes


Paella aux calamars panés et crevettes
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
  1. Epluchez et émincez l'oignon.
  2. Commencez par faire cuire vos beignets de calamars le temps indiqué sur le sachet à la poêle ou au four (15 minutes dans mon cas).
  3. Faîtes dorer dans une cocotte ou cookeo 1 CS d'huile d'olive avec les oignons.
  4. Ajoutez le riz, 60 cl d'eau, 1/2 CC de curcuma, 1/2 CC de paprika, 1/2 CC de gingembre moulu, 1/2 CC de coriandre moulue, le safran et 1 cube de bouillon de légumes.
  5. Mettez sous pression et faîtes cuire sous pression 10 minutes.
  6. Ajoutez les petits pois, les beignets de calamars et les crevettes et prolongez la cuisson à feu doux 5 minutes.
L'avis de Zoé
Une alternative à la recette de paella au poulet et au chorizo... les filles ont adoré les beignets de calamars ... ah la friture... une très bonne recette à personnaliser... avec du piment ou autre...