Omelette roulée aux pommes de terre et gruyère

Omelette roulée aux pommes de terre et gruyère
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
  1. Commencez par éplucher, laver et couper en rondelles les pommes de terre, faites-les cuire à la cocotte minutes (mode le plus rapide) pendant 15 minutes.
  2. Pendant ce temps, dans un bol, battez les œufs, salez et poivre. Épluchez et émincez l'oignon.
  3. Commencez la cuisson 10 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre : dans une poêle chaude faîtes chauffer 1 CS d'huile d'olive et laissez fondre l'oignon, puis versez le battu. Laissez prendre un peu et venez ajouter les rondelles de pomme de terre et le gruyère râpé, laissez encore un peu cuire et roulez-la !
L'avis de Zoé
Une recette hyper rapide mais originale avec cette version roulée, dans laquelle on vient découper des tranches... Un peu plus rassasiante avec les pommes de terre qu'une omelette classique.... la cuisson dépend vraiment de votre goût en matière d'omelette, ...baveuse ou bien cuite... à servir avec une salade.