Oeufs au plat « cloudy » au parmesan

Oeufs au plat "cloudy" au parmesan
Imprimer la recette
Ajouter au planning
Ce menu a été ajouté à votre menu personnalisé
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Ingrédients
personnes
126kcalpar portion
Préparation
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
7min
  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Commencez par casser les oeufs, mettre les blancs dans votre robot et les jaunes dans un saladier, attention à ne pas les casser.
  3. Montez les blancs puis ajoutez le parmesan.
  4. Disposez dans 4 ramequins beurrés les blancs ou sur du papier cuisson (car cette recette peut aussi être servie sur une tranche de pain). Faire un trou au milieu qui servira à y déposer les jaunes. Puis enfournez 5 minutes.
  5. Ouvrez le four puis déposez les jaunes et enfournez de nouveau pour 2 minutes. C'est prêt !
L'avis de Zoé
Mais qu'est-ce que c'est ?? C'est une recette déclinée des œufs sur le plat... qui a émergée au printemps dernier..l'idée est simple monter les blancs et les faire cuire au four ... le résultat est "nuageux", surprenant...et le parmesan apporte une touche gourmande ... à essayer... ! Bien sûr cela reste un œuf sur le plat alors on complète le repas avec une soupe ou une entrée et un dessert ! Vous pouvez servir ses œufs aussi pour un brunch sur une tranche de pain !