Oeufs mimosa


Oeufs mimosa
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Ingrédients
190kcalpar portion
Préparation
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
  1. Déposez vos œufs dans une casserole d'eau froide salée, portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes. Plongez-les dans l'eau froide pour les refroidir.
  2. Écalez les œufs, coupez-les en deux puis enlevez délicatement les jaunes. Écrasez-les dans un bol puis ajoutez 4 CS de mayonnaise, le persil ciselé et mélangez.
  3. Et le plus dur arrive, remplir les blancs d’œufs de cette préparation ... et servez !
L'avis de Zoé
Une recette toute simple et agréable pour une entrée vite faite, à servir selon vos préférences avec une tranche de jambon ou une salade.