Mijoté de haddock poireaux et pommes de terre au curry

Mijoté de haddock poireaux et pommes de terre au curry
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
25min
  1. Lavez les poireaux, épluchez les pommes de terre et lavez-les. Coupez les poireaux en rondelles et les pommes de terre en gros dés.
  2. Dans un faitout versez un filet d'huile d'olive, faites revenir 2-3 minutes les oignons, ajoutez les pommes de terre, les poireaux, le curry et recouvrez d'eau. Laissez cuire 20 minutes à couvert.
  3. Coupez le haddock en morceaux. Au bout de 20 minutes ajoutez la crème, les cubes de haddock, salez et poivrez et prolongez la cuisson de 5 minutes.
L'avis de Zoé
On va dépasser légèrement les 30 minutes mais pas de beaucoup ... ce plat est super ! Des pommes de terre, des poireaux, du haddock qui apporte une note fumée, le curry, cuisson dans l'eau... un peu de crème et tadam.... fameux !

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