Mijoté de cabillaud aux pommes de terre et blancs de poireaux


Mijoté de cabillaud aux pommes de terre et blancs de poireaux
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
33min
  1. Epluchez et hachez l'oignon et épluchez l'ail.
  2. Coupez les blancs des poireaux, lavez-les et coupez-les en morceaux.
  3. Dans une cocotte, faîtes revenir les oignons et les poireaux avec 2 CS d'huile d'olive pendant 5 minutes.
  4. Pendant ce temps, épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles.
  5. Ajoutez la demi-boite de tomates pelées, les rondelles de pommes de terre, le bouquet garni, ajoutez de l'eau au ras des légumes, le vin blanc, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
  6. Pendant ce temps coupez le cabillaud en morceaux. Les 20 minutes passées, ajoutez le cabillaud et laissez encore cuire 8 minutes !
L'avis de Zoé
Une très bonne recette de cabillaud avec des poireaux et pommes de terre. Nous dépassons légèrement les 30 minutes... mais la recette les vaut !