Maffé de poulet accompagné de riz

Maffé de poulet accompagné de riz
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
  1. Découpez le poulet en dés.
  2. Faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites revenir le poulet. Pendant ce temps, épluchez l'oignon et l'ail. Emincez l'oignon. Réservez le poulet.
  3. Ajoutez le coulis de tomate, le concentré, l'oignon émincé, l'ail pressé, salez et poivrez et laissez mijoter 5 minutes.
  4. Préparez le riz comme indiqué sur le paquet.
  5. Ajoutez le beurre de cacahuètes, l'eau, le cube de bouillon de volaille, le poulet et laissez cuire 20 minutes. Ajoutez de l'eau s'il n'y a plus assez de liquide. Servez avec le riz.
  6. Lavez la coriandre et ciselez-la. Elle apportera de la fraîcheur !
L'avis de Zoé
Il faudra être réactif pour 30 minutes chrono mais c'est faisable... une bonne recette, un plat gourmand avec du beurre de cacahuètes...et plusieurs cuissons... vous pouvez épicer le plat avec du piment pour les amateurs de sensations fortes... un plat d'origine sénégalaise !

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