Macédoine printanière


Macédoine printanière
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Ingrédients
306kcalpar portion
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
  1. Commencez par faire cuire les œufs : dans une casserole faire bouillir un grand volume d'eau salée (assez pour recouvrir les œufs). Lorsque l'eau bout plongez les œufs et laissez-les cuire 10 minutes. Passez-les sous l'eau froide en fin de cuisson pour les refroidir et les écaler plus rapidement.
  2. Égouttez la macédoine de légumes.
  3. Dans un bol mélangez la mayonnaise avec la macédoine. Salez et poivrez.
  4. Écalez les œufs et tranchez-les.
  5. Avec un emporte-pièce ou un petit bol formez des petits tas de macédoine puis venez déposer quelques tranches d’œuf, décorez avec de la ciboulette ou du persil.
L'avis de Zoé
Pour certains cela évoque la cantine, moi la macédoine de légumes m'évoque mon enfance et j'aime ça ! Alors pour la mayo on en met plus ou moins selon vos goûts !