Hachés végétariens au tofu

Hachés végétariens au tofu
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Ingrédients
hachés
190kcalpar portion
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
16min
Temps d'attente
15min
  1. Épluchez et émincez l'oignon. Épluchez, lavez et râpez les carottes.
  2. Dans un robot mixez le tofu.
  3. Dans une poêle faites chauffer un filet d'huile d'olive, faites dorer l'oignon quelques minutes puis ajoutez les carottes râpées, faites cuire encore 3-4 minutes. Ajoutez le tofu, les oeufs, les flocons d'avoine, la maïzena, salez et poivrez. Mélangez bien.
  4. Laissez reposer 15 minutes si vous avez le temps...sinon formez avec cette pâte des "steaks" à l'aide d'un cercle métallique ou d'un verre puis faire cuire ces steaks 4 minutes de chaque côté.
L'avis de Zoé
Nous ne sommes pas adeptes du tofu mais cette recette nous a étonnée... très sympa cette préparation pour des steaks végétariens... à manger en l'état ou dans un burger... à congeler ... ! Si vous pouvez laisser la pâte reposer 15 min sinon.... on trace...

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