Gratin de macaronis au cheddar


Gratin de macaronis au cheddar
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Ingrédients
527kcalpar portion
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
35min
  1. Faire cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée, la moitié du temps de cuisson indiqué sur le paquet + 1 minute. Égoutter et les mettre dans un saladier.
  2. Râper le cheddar et mélanger le cheddar au gruyère râpé. Saupoudrer les macaronis avec les trois quart de ce mélange.
  3. Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine d'un coup, remuer pendant 1 minute environ, sur feu doux, puis ajouter le lait en fouettant. Faire cuire jusqu'à ce que la béchamel soit bien épaisse. Saler, poivrer et ajouter de la muscade si vous avez.
  4. Préchauffer le four th.180°C.
  5. Verser la béchamel sur les macaronis encore chauds. Ajouter la crème liquide et mélanger. Mettre les macaronis dans un plat à gratin, et saupoudrez du reste de fromage râpé, faire gratiner 20 minutes environ.
L'avis de Zoé
Une recette pas très diététique mais gourmande pour affronter le froid qui arrive... de la béchamel, du gruyère, du cheddar... hummmm !