Gratin dauphinois

Gratin dauphinois
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Ingrédients
313kcalpar portion
Préparation
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
50min
  1. Commencez par éplucher les pommes de terre, lavez-les, puis découpez-les en rondelles, si vous avez avec une mandoline.
  2. Faîtes bouillir le lait avec 1 CC de thym, du sel et du poivre. Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire 20 minutes.
  3. Pendant ce temps, épluchez la gousse d'ail et frottez le plat à gratin avec cette gousse d'ail.
  4. Préchauffez votre four à 180°C.
  5. Disposez les pommes de terre dans le plat à gratin pour qu'elles soient à plat et non pas sur les tranches. Ajoutez la crème puis le lait de la casserole progressivement jusqu'à ce que la couche de pommes de terre du dessus soit encore apparente. Saupoudrez le gruyère râpé et enfournez pour 30 minutes.
L'avis de Zoé
Alors certes, il faut un peu de temps de cuisson, mais cette recette est un régal ! Les pommes de terre sont fondantes grâce à la précuisson dans le lait... top ! A servir avec une salade verte... ou une viande !