Gaufres d’Evelyne


Gaufres d'Evelyne
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Ingrédients
167kcalpar portion
Préparation
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
  1. Faites fondre le beurre et mélangez-le au sucre et sucre vanillé.
  2. Battre deux oeufs et un jaune à la fourchette et montez le 3ème blanc en neige.
  3. Ajoutez les jaunes avec le mélange beurre-sucre puis la faine et levure tamisée...c'est ici le plus embêtant je trouve. Incorporez doucement pour évitez les grumeaux.
  4. Graissez votre moule à gaufre et allumez-le.
  5. Versez peu à peu le lait en délayant progressivement toujours pour évitez les grumeaux. Puis incorporez le blanc en neige... et c'est parti pour la cuisson.
L'avis de Zoé
Voici la recette de ma belle-mère, je n'en ai jamais mangé d'aussi bonnes... après testez et dites-moi !!!