Feuilletés au boudin blanc et pommes


Feuilletés au boudin blanc et pommes
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Ingrédients
Préparation
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
  1. Épluchez les pommes et échalotes. Ciselez les échalotes et coupez les pommes en morceaux.
  2. Dans une poêle avec 1 CS d'huile d'olive, faîtes fondre les échalotes quelques minutes puis ajoutez les morceaux de pomme, le beurre, 1 CS de vinaigre de cidre et 1 CC de sucre en poudre, laissez compoter pendant 10 minutes.
  3. Pendant ce temps préchauffez votre four à 200°C, coupez les 2 boudins en rondelles et passez-les à la poêle 5 minutes avec 1/2 CS d'huile d'olive. Déroulez votre pâte feuilletée et découpez des rectangles de 18 cm environ. Avec la pointe de votre couteau dessinez un rectangle qui formera le bord de votre feuilleté en gonflant.
  4. Ajoutez à l'intérieur des rectangles de pâte la compotée de pommes échalotes, puis venez ajoutez les rondelles de boudin blanc, salez, poivrez et enfournez pour 15 minutes.
L'avis de Zoé
Ok c'est un peu rythmé pour tenir les 30 minutes max mais vous pouvez le faire... et sur les 30 minutes...15 minutes de cuisson four ...alors 15 minutes de préparation intenses...mais le résultat en vaut la peine... les filles ont beaucoup aimé... ok j'ai dit que c'était de la saucisse mais elles sont encore jeunes pour expliquer ce que c'est le boudin !